1.白米饭是“垃圾食品”之王

    谣言：白米饭高糖、高熱量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维，符合世界卫生组织对“垃圾食品”的定义.而且白米饭的升糖指数高达87，是高血压、糖尿病等慢性疾病的诱因。

    真相：世界卫生组织早在2015年就表示，从未定义过什么“垃圾食品”。白米饭的升糖指数虽高，但正常食用并不会影响健康。此外，面条的升糖指数是82，馒头是88，相比而言，白米饭的升糖指数在主食类中并不算特别突出，而且营养丰富 ......